簡單做照燒雞
家人拿了兩隻雞腿給我說要煮照燒雞,我想天啊,我可從來沒煮過呢,翻了食譜,哇 !還真麻煩呢,一堆調味料,還要蘋果,柴魚醬油......,太多了吧!上網看了MASA的照燒料理,這個簡單,就照做了,試試吧!
食材
雞腿
2支
洋蔥
1/4個
醬油
3大匙
味啉
2大匙
清酒
2大匙
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1 雞腿去骨,就調味料都放作盆中攪拌均後,放入雞腿醃10分鐘‧ -
2 鍋裡不放油,雞腿皮朝下,煎至雞皮焦黃。
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3 再翻面煎,把洋蔥絲也放進去,用很小的火,蓋鍋蓋煎5~6分鐘。
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4 翻面檢視雞肉是不是都熟了,熟了後倒入醃汁,中火火煮至汁濃稠即可‧
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5 好吃的照燒雞就好了‧
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