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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,088 粉絲

韓式蘿蔔牛肉湯소고기무국

韓式蘿蔔牛肉湯소고기무국

描述

外頭寒風刺骨,回家抓緊做一道簡單快手的牛肉湯給家裏人補補。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔切薄片,越薄越好

    白蘿蔔切薄片,越薄越好

  • 鍋熱倒植物油,加入蒜末、牛肉片、醬油、香油翻炒

    鍋熱倒植物油,加入末、牛肉片、醬油、香油翻炒

  • 白蘿蔔下鍋翻炒

    白蘿蔔下鍋翻炒

  • 所有食材炒出香氣

    所有食材炒出香氣

  • 沖入熱水,加點米酒

    沖入熱水,加點米酒

  • 小火燉煮10~15分鐘

    小火燉煮10~15分鐘

  • 調入鹽、牛肉粉、黑胡椒粉,撒上蔥末即可

    調入鹽、牛肉粉、黑胡椒粉,撒上末即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,088 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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