百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Avvvva
4 食譜 4 粉絲

簡單好處理的下飯醬油雞

簡單好處理的下飯醬油雞

描述

因為我很喜歡我媽媽做的醬油雞,所以試著做ㄌ。
鹹香的醬香氣扒附在雞肉上,白飯要吃好幾碗!!喜歡辣味的在拌炒時記得加辣椒喔,辣辣的比較不死鹹。

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉是直接跟攤販說半隻雞。

在料理前要先清洗過,
之後加入少許醬油跟胡椒粉醃個10分鐘。

胡椒粉可以不加,這樣就會是更純粹的醬香。

    雞肉是直接跟攤販說半隻雞。 在料理前要先清洗過, 之後加入少許醬油跟胡椒粉醃個10分鐘。 胡椒粉可以不加,這樣就會是更純粹的醬香。

  • 油倒入鍋內,加入片、頭和辣椒炒香。 加入雞肉炒至變色,加入醬油和米酒繼續炒勻。 若想吃濕一點,可以添加少量的水。

  • 炒勻後小火悶煮,鍋蓋蓋住約10分鐘, 確認熟透,關火後可以再悶一下在起鍋。

小撇步

可以在起鍋前加蔥稍微拌炒,整體顏色會看起來更好看。

若醬油加太多,加水稀釋會讓味道變得太單薄,這時候可以試著加糖喔!糖可以讓醬味不死鹹。

1,399 瀏覽
avatar
Avvvva 4 食譜 4 粉絲

這個人很懶,只對下廚上心。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞肉 家常菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 早餐 鮭魚 湯麵 糖葫蘆 玉米濃湯 低脂高蛋白 打拋豬 南瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞胸肉 小黃瓜 竹筍 花椰菜 櫛瓜 三杯雞 茄子 酸辣湯 糖醋排骨 滷肉 高麗菜飯 瓜仔肉 馬鈴薯 炒飯 粽子 義大利麵 番茄炒蛋 菠菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 餅乾 炒麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 地瓜 蒸蛋 排骨 雞湯 豆腐 白菜滷 番茄 四季豆