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燒酒雞 / 電鍋料理 (簡單雞湯懶人包)

燒酒雞 / 電鍋料理 (簡單雞湯懶人包)

描述

天冷了,適合食補的時節,用電鍋二段式燉煮,肉嫩米血紅棗也Q可以這樣做。

45 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • ●燒酒雞藥包、紅棗蔘藥行都很好買,藥材洗過瀝乾裝回綿袋裡;紅棗洗過泡水換水2次;米血糕拆封後洗過切塊備用。
●今天做簡易版中藥不煉,若要煉藥材做法: 藥材洗過用200cc米酒煮10分鐘。

    ●燒酒雞藥包、紅棗蔘藥行都很好買,藥材洗過瀝乾裝回綿袋裡;紅棗洗過泡水換水2次;米血糕拆封後洗過切塊備用。 ●今天做簡易版中藥不煉,若要煉藥材做法: 藥材洗過用200cc米酒煮10分鐘。

  • ●起湯鍋水滾放仿土雞腿塊汆燙,水滾後開蓋汆燙3分鐘讓雞腿內的廢喳喳被煮出,熄火端到水槽每塊雞腿沖洗乾淨,放電鍋內鍋。

    ●起湯鍋水滾放仿土雞腿塊汆燙,水滾後開蓋汆燙3分鐘讓雞腿內的廢喳喳被煮出,熄火端到水槽每塊雞腿沖洗乾淨,放電鍋內鍋。

  • ●把燒酒雞藥包、米酒加進鍋中,加水淹過雞肉,外鍋300CC淨水,按下電鍋煮至跳起。

    ●把燒酒雞藥包、米酒加進鍋中,加水淹過雞肉,外鍋300CC淨水,按下電鍋煮至跳起。

  • ●電鍋跳起用塊子搓雞腿已能穿透但可以再軟嫩一點,撈掉浮油,再把紅棗、米血糕、白胡椒粉加進來,外鍋100CC淨水,再次按下電鍋煮至跳起。

    ●電鍋跳起用塊子搓雞腿已能穿透但可以再軟嫩一點,撈掉浮油,再把紅棗、米血糕、白胡椒粉加進來,外鍋100CC淨水,再次按下電鍋煮至跳起。

  • ●二段式燉的方式,紅棗有味也有口感、米血糕有Q也不會太軟爛,雞肉二燉後更入口即化,盛碗前再加鹽,完成。

    ●二段式燉的方式,紅棗有味也有口感、米血糕有Q也不會太軟爛,雞肉二燉後更入口即化,盛碗前再加鹽,完成。

  • 谷哥說燒酒雞能增長肌肉,︀提高免疫力可補鐵補血,︀抗衰老抗癌腫幫助消化,︀降脂減肥促進血液循環,︀安神鎮定...這麼好絕對是要煮的。

    谷哥說燒酒雞能增長肌肉,︀提高免疫力可補鐵補血,︀抗衰老抗癌腫幫助消化,︀降脂減肥促進血液循環,︀安神鎮定...這麼好絕對是要煮的。

  • 各種暖身暖味簡單雞湯都來一碗
https://tinyurl.com/ptj98zy6

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Amy's Kitchen 1,799 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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