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陽光草莓就愛滷蛋
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蠔油炒青江菜

蠔油炒青江菜

描述

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食材

醬汁:

步驟

  • 青江菜洗淨,去蒂將菜梗、菜葉分開;香菇切片;頭去膜,切末;辣椒去蒂,斜切片;將醬汁所有材料加入碗中,攪拌均勻

  • 準備一鍋沸水,加入少許油,放入菜梗、香菇片汆燙約2分鐘,撈出瀝水

  • 起油鍋,放入末、辣椒爆香,倒入菜梗、香菇片、醬汁拌炒均勻,再加入菜葉大火拌炒幾下,即可起鍋

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