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Avvvva
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好市多的微波義大利麵新升級

好市多的微波義大利麵新升級

描述

好市多的紅醬義大利麵,因為沒有蔬菜,所以我加了蔬菜配料,喜好辣口的也可以在烹煮時添加辣椒!更符合自己的喜好。

3 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 我是用平底鍋煮唷~

若喜歡吃口感較「軟」的麵體,建議先退冰;喜歡「硬」的麵體,就不需要退冰,可烹煮時間較長。

「軟」麵體也可不用退冰,就煮更久而已。

    我是用平底鍋煮唷~ 若喜歡吃口感較「軟」的麵體,建議先退冰;喜歡「硬」的麵體,就不需要退冰,可烹煮時間較長。 「軟」麵體也可不用退冰,就煮更久而已。

  • 在加熱麵的過程中,要記得加少量的水,以免太乾導致焦掉。

  • 若想要添加的蔬菜是比較不容易熟的,
可以在剛下麵時就一同放入。
(不容易熟:玉米筍、花椰菜、胡蘿蔔)

新鮮辣椒可切碎分兩批放,一是剛開始與麵一起放入,再來是起鍋前放入,在稍微攪拌。

    若想要添加的蔬菜是比較不容易熟的, 可以在剛下麵時就一同放入。 (不容易熟:玉米筍、花椰菜、胡蘿蔔) 新鮮辣椒可切碎分兩批放,一是剛開始與麵一起放入,再來是起鍋前放入,在稍微攪拌。

小撇步

高麗菜、櫛瓜、洋蔥、玉米筍這些我都有放過。
洋蔥可以先放油入鍋炒過後撈起,最後在起鍋前放回去拌炒;或者麵煮至7分熟時,在鍋子空曠處加入洋蔥和番茄醬進行拌炒,這樣香氣會更濃郁。

高麗菜其實我覺得沒有很容易熟,加上我喜歡吃沒有口感的菜,因此高麗菜我也會在最剛開始就加下去。

在煮義大利麵的過程中,水要少量分次添加,否則煮完起鍋前會有很多水沒辦法收汁。

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Avvvva 4 食譜 3 粉絲

這個人很懶,只對下廚上心。

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