懶人下廚Milkie 127 食譜 720 粉絲 追蹤 家庭版嘉義雞肉飯 描述 稍微耗時但是簡單好上手 就能吃到復刻嘉義雞肉飯的味道 太幸福了 #嘉義雞肉飯 #家常料理 #台灣美食 #米飯料理 #煮飯技巧 #鍋具必備 #肉類料理 #快速料理 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 帶皮雞胸肉 1份 紅蔥頭 4顆 薑片 5片 蔥 2根 米酒 1大匙 蛋 3顆 醬油 1大匙 味霖或糖 1小匙 白胡椒粉 1大匙 步驟 雞胸肉泡鹽水冰一整晚 先洗米煮白飯 起鍋燒水加入薑片、蔥段、米酒 煮十分鐘之後再悶二十分鐘 之後就可以拿出來剝成雞絲 雞皮切小塊 冷鍋下紅蔥頭小火爆香成黃金色油蔥酥 撈一半起來備用 剩下一半原鍋加入醬油、一點煮雞胸肉的湯 白胡椒粉、味霖煮滾 雞肉飯醬汁就做好了 最後煎荷包蛋 組裝在一起 灑上剩下的油蔥酥就是美味雞肉飯🫧 5,384 瀏覽 2024/12/16 發表