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微微安的法國餐桌日常
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嘉義火雞肉飯

嘉義火雞肉飯

描述

小時候常吃媽媽的雞絲拌飯,第一次吃嘉義雞肉飯時覺得跟媽媽的雞絲拌飯很不一樣。
嘉義雞肉飯微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。這簡單的美味讓我想起了大學時跟室友一起的美好回憶。 今天一個人的午餐決定來做這道懷舊料理。 一碗簡單的雞肉飯讓我的時間回到了過去。回到了青春美好的大學歲月。
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67 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥、薑、水、米酒、鹽煮滾後關爐火,再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出

    、水、米酒、鹽煮滾後關爐火,再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出

  • 醬汁 :兩大杓煮肉的湯汁+魚露+醬油+糖煮滾

    醬汁 :兩大杓煮肉的湯汁+魚露+醬油+糖煮滾

  • 雞胸肉用叉子或手剥成絲狀

    雞胸肉用叉子或手剥成絲狀

  • 組裝: 熱飯上放上剥好的雞絲、淋上醬汁、再淋上兩~三匙的蔥油 好吃😋的嘉義雞肉飯就完成了

    組裝: 熱飯上放上剥好的雞絲、淋上醬汁、再淋上兩~三匙的油 好吃😋的嘉義雞肉飯就完成了

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微微安的法國餐桌日常 46 食譜 891 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG :搜尋viviane0918

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留言

共 1 則
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  • Boxing
    Boxing

    不是火雞肉就不是火雞肉飯

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