百里香嫩煎雞肉+蒸三色薯

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描述

今晚,我想來點原型食物!最近在小小研究原型食物簡單來說就是不過多加工的食材,經過簡單烹飪方式製作而成,具有飽足感與營養價值是很棒的烹調方式,推薦給大家。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
各1顆
適量
適量

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 首先將小蕃茄與三色馬鈴薯洗淨後,馬鈴薯切成4/1狀或小塊狀倒入碗中

    首先將小蕃茄與三色馬鈴薯洗淨後,馬鈴薯切成4/1狀或小塊狀倒入碗中

  • 加入海鹽、小磨坊百里香葉、橄欖油、攪拌均勻

    加入海鹽、小磨坊百里香葉、橄欖油、攪拌均勻

  • 再放入鑄釜鍋蒸蓋中,並在鑄釜鍋中放入水約300ml,放入蒸蓋開中火煮滾,約蒸煮12-15分鐘即可完成

    再放入鑄釜鍋蒸蓋中,並在鑄釜鍋中放入水約300ml,放入蒸蓋開中火煮滾,約蒸煮12-15分鐘即可完成

  • 雞胸肉正反面灑上海鹽與小磨坊百里香葉簡單抓醃,接著在鍋中淋上少許橄欖油,放入雞胸肉煎至兩面金黃,在煎的同時可以蓋上鍋蓋用小火燜煎的方式將雞肉快速熟透

    雞胸肉正反面灑上海鹽與小磨坊百里香葉簡單抓醃,接著在鍋中淋上少許橄欖油,放入雞胸肉煎至兩面金黃,在煎的同時可以蓋上鍋蓋用小火燜煎的方式將雞肉快速熟透

  • 再取出放涼切成片狀即可完成

    再取出放涼切成片狀即可完成

  • 最後運用鍋中剩餘的油量快速煎一下小蕃茄增色就好享用囉

    最後運用鍋中剩餘的油量快速煎一下小蕃茄增色就好享用囉

  • 完成

    完成

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