蘋果乳酪麵包｜附影片
描述
在網路食譜上看到蘋果乳酪卷 ＆麵包的說明, 可以來試試。這份食材份量, 可以做出兩種麵包, 共8-9個麵包, 適合跟小孩一起製作。
一直很想試試看華盛頓宇宙脆™蘋果, 實際吃起來真的是脆口清甜, 好適合用來做甜點麵包, 直接吃也很棒💕
以下食譜是參考辣媽Shania作品喔
操作影片請參考這裡
https://reurl.cc/L5Anj4
- 已參加：暖心佳節時光．美味蘋果幸福上桌！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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採買華盛頓宇宙脆™蘋果
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準備食材
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將奶油以外的材料丟入攪拌機
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攪拌約五分鐘後加入奶油, 持續攪拌至15分鐘
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麵團光滑後送入水波爐發酵. 40-60分鐘
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接著就是分割一半, 一半麵團做造型麵包; 另一半做乳酪卷
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造型麵包可以分四等份, 滾圓壓平後, 找圓形容器切出形狀, 餘料是用來做辮子造型喔, 完成後最後發酵40-60分鐘
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華盛頓宇宙脆™蘋果, 削皮切塊, 切片
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混合黑糖和奶油乳酪
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另一半麵團先桿成長方形
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鋪上乳酪餡後捲起來
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完成後最後發酵40-60分鐘, 造型麵包也放上餡料, 塗上蛋液, 進烤箱
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水玻爐選水波烤箱210度10-15分鐘, 根據麵包上色狀況調整。出爐啦
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乳酪捲的成品
小撇步
麵包造型可以任意變換喔
