小梅子 16 食譜 8 粉絲 追蹤 洋蔥鮮菇炒豬柳 #洋蔥鮮菇炒豬柳 #家常料理 #中式料理 #煎炒料理 #小梅子媽的食譜 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬柳 4 青江菜 2 香菇 2 香料 蒜末 1 蔥段 1 洋蔥 1 黑胡椒粗粒 1 黑胡椒粉 1 白胡椒粉 1 調味料(抓醃用) 清醬油 1 素蠔油 1 鈦白粉 1 五香粉 1 步驟 備料:清燙青江菜 備料:香菇 備料:蔥段、洋蔥、蒜末 蔥花留著最後用 備料:豬柳 豬柳抓醃:清醬油、素蠔油、五香粉、鈦白粉 爆香:蒜末 & 蔥段 ➡️ 加入豬柳炒3分熟 ➡️ 加入洋蔥繼續拌炒 洋蔥半軟後,加入香菇繼續拌炒 加一點點水 全部炒軟後,下蒜末繼續拌炒 依序加胡椒粉調味:黑胡椒粗粒 ➡️ 黑胡椒粉 ➡️ 白胡椒粉 胡椒粉加完後,試試鹹淡 視情況加鹽巴 一開始燙好的青江菜擺盤 裝盤~ 撒上一開始備好的蔥花 完成✅ 992 瀏覽 2024/12/14 發表