[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔梅醬佐鴨胸

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用梅子粉與李錦記舊庄特級蠔油調出甘甜鮮美的醬汁,搭配煎至金黃的鴨胸,就成為非常特別的一道美味料理哦^^
李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不渴或缺的調味料.

食材

鴨胸 一副
醬汁
李錦記舊庄特級蠔油 一大匙
梅子粉 1小匙
醬油 一大匙
適量
一大匙
蒜泥 3小匙
  • 1 鴨皮切成十字花紋
  • 2 灑上鹽和黑胡椒放入鍋中用中小火,蓋鍋蓋煎至表皮金黃(約10分鐘)
  • 3 翻面再煎約5~10分鐘(用筷子壓下去不會軟軟就可以了)
  • 4 放約5分鐘
  • 5 切成薄片
  • 6 加入一匙李錦記舊庄特級蠔油
  • 7 和其它醬汁拌勻
  • 8 沾食或淋在鴨胸上都可^^
  • 9 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
贊助

小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

2013/05/26 發表 2,843 瀏覽

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