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[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔梅醬佐鴨胸

[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔梅醬佐鴨胸

描述

用梅子粉與李錦記舊庄特級蠔油調出甘甜鮮美的醬汁,搭配煎至金黃的鴨胸,就成為非常特別的一道美味料理哦^^
李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不渴或缺的調味料.

107 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 鴨皮切成十字花紋

    鴨皮切成十字花紋

  • 灑上鹽和黑胡椒放入鍋中用中小火,蓋鍋蓋煎至表皮金黃(約10分鐘)

    灑上鹽和黑胡椒放入鍋中用中小火,蓋鍋蓋煎至表皮金黃(約10分鐘)

  • 翻面再煎約5~10分鐘(用筷子壓下去不會軟軟就可以了)

    翻面再煎約5~10分鐘(用筷子壓下去不會軟軟就可以了)

  • 放約5分鐘

    放約5分鐘

  • 切成薄片

    切成薄片

  • 加入一匙李錦記舊庄特級蠔油

    加入一匙李錦記舊庄特級蠔油

  • 和其它[醬汁]拌勻

    和其它醬汁拌勻

  • 沾食或淋在鴨胸上都可^^

    沾食或淋在鴨胸上都可^^

  • 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

    李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/*
瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

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