迷人的紫薯沙拉
描述
紫薯的營養價值豐富，含有豐富的維他命C、膳食纖維及抗氧化物質，並有淡淡甜味，加上滿滿葡萄糖的【加州葡萄乾】，富含抗氧化劑和纖維，快來試試這道～絕配口感又迷人的自然甜蜜組合。
紫薯不但能飽足，搭配【加州葡萄乾】的營養成分，還能照顧到健康，更加入無糖優格、杏仁片、鹽、蜂蜜調味，顏值高口感超豐富。
- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備齊食材～ 將蘭姆酒倒入【加州葡萄乾】混拌下浸泡10分鐘備用。
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紫薯洗淨晾乾，去皮切塊放入盤中，噴一些水蓋上耐熱保鮮膜，微波爐600瓦加熱5～6分鐘，用牙籤能插透就是熟了。
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趁熱將軟紫薯塊壓成碎泥狀。
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加入無糖優格、浸泡蘭姆酒後瀝乾的【加州葡萄乾】、蜂蜜、鹽、混合攪拌均匀(這樣就可以直接吃囉)。
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選一個應景的餐盤來盛盤，再將烤過的杏仁片裝飾上，薄荷葉點綴一下就完成了。 這道🎄由【加州葡萄乾】與紫薯所蹦出的紫色火花，發揮創意將它變成～超吸睛又賞心悅目，美味與健康兼具的聖誕樹造型主餐食吧！你會愛上的🍇
小撇步
👩🏻🍳 【加州葡萄乾】裡富含膳食纖維，不但能幫助腸胃蠕動，還有鐵質與花青素，顧眼睛還可以增加飽足感，當零食吃健康好處多多喔！優質碳水化合物，很適合登山或健身前隨時可補足糖分，也適合女性朋友們做日常保養功用。
紫薯也富含膳食纖維，還能促進腸胃蠕動，雖含糖量高，但低熱量、低脂肪，還能有效阻止糖類變為脂肪，故有減肥作用，兩者搭配當主餐食享用，特別對味自然香甜又健康。
