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Ben Jamin
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紅醬海鮮義大利麵

紅醬海鮮義大利麵
6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮滾水,水滾下義大利麵計時8~9分鐘(不要煮太久,之後麵體偏硬比較好料理),時間到撈出來備用

    煮滾水,水滾下義大利麵計時8~9分鐘(不要煮太久,之後麵體偏硬比較好料理),時間到撈出來備用

  • 平底鍋中大火預熱,事先倒入橄欖油,預熱1分鐘左右下洋蔥末跟大蒜碎,炒致香味出來

    平底鍋中大火預熱,事先倒入橄欖油,預熱1分鐘左右下洋蔥末跟大碎,炒致香味出來

  • 香味出來加入魷魚、蝦仁、蛤蜊等備料,先不要拌炒,依序加入義大利香料、鹽拌炒一下,再加入粗黑胡椒顆粒

    香味出來加入魷魚、蝦仁、蛤蜊等備料,先不要拌炒,依序加入義大利香料、鹽拌炒一下,再加入粗黑胡椒顆粒

  • 炒致蝦仁偏紅(微粉紅狀態,7分熟)加入麵醬跟水拌開

    炒致蝦仁偏紅(微粉紅狀態,7分熟)加入麵醬跟水拌開

  • 等待1~2分鐘混入備好的義大利麵,再煮2~4分鐘即可出鍋裝盤

    等待1~2分鐘混入備好的義大利麵,再煮2~4分鐘即可出鍋裝盤

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