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MinaSan明儀小館
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海鮮紅醬義大利麵

海鮮紅醬義大利麵

描述

自己煮的海鮮意麵,絕對不輸外面賣的,甚至更好吃!

62 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 在煮之前,先把蝦子川燙後剝殼備用。起一鍋煮麵,先用一鍋水,麵條一開始就下鍋,跟著水一起煮沸。

  • 煮麵的同時,起一鍋炒蔬菜的部分,當蔬菜類食材都沾上油之後,用一點水來煮,等到蔬菜稍軟之後,加入些許番茄醬及蘑菇醬攪拌(視情況加水)。再放入蛤蠣及米酒,蓋上鍋蓋,等蛤蠣都打開之後,放一塊奶油攪拌一下,關火,等另一鍋的麵煮好。

  • 麵煮好了,將麵撈至剛才炒料的那一鍋,把一開始準備好的蝦子也放入,開火,一起攪拌,最後盛盤,上桌開動囉~

小撇步

蝦子不要太快放入鍋內炒,怕肉質會太老。

4,619 瀏覽
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MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

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