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蛤蠣巧達濃湯/聖誕節湯品

蛤蠣巧達濃湯/聖誕節湯品

描述

鮮甜的蛤蠣配以濃郁的奶油與香濃的鮮奶油，以及特製的巧達醬料，帶來豐富的口感和味道，且含豐富蛋白質和鈣質。

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材洋蔥、西洋芹、馬鈴薯、厚培根切丁備用。

    準備食材洋蔥、西洋芹、馬鈴薯、厚培根切丁備用。

  • 起熱鍋溶化奶油。

    起熱鍋溶化奶油。

  • 加入麵粉小火攪拌至成乾膏狀。

    加入麵粉小火攪拌至成乾膏狀。

  • 1湯匙橄欖油下培根煎至焦黃色撈起備用。

    1湯匙橄欖油下培根煎至焦黃色撈起備用。

  • 同鍋下洋蔥炒2分鐘，加入馬鈴薯炒3分鐘。

    同鍋下洋蔥炒2分鐘，加入馬鈴薯炒3分鐘。

  • 再加入冷凍三色蔬菜炒幾下。

    再加入冷凍三色蔬菜炒幾下。

  • 到入沸水煮至馬鈴薯軟化再加入培根、蛤蠣煮滾。

    到入沸水煮至馬鈴薯軟化再加入培根、蛤蠣煮滾。

  • 加入鮮奶油、鮮奶拌勻。

    加入鮮奶油、鮮奶拌勻。

  • 到入先前炒好的奶油麵粉餡，中小火攪拌至濃湯狀，加入調味料玫瑰鹽、黑楜椒、灑上乾燥洋香菜即可。

    到入先前炒好的奶油麵粉餡，中小火攪拌至濃湯狀，加入調味料玫瑰鹽、黑楜椒、灑上乾燥洋香菜即可。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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熊主婦料理手帳 256 食譜 3,802 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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