周末套餐【拼盤、烤餅、濃湯】-二人份

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食材

烤餅材料
高筋麵粉 125g
酵母粉 1/2小匙
砂糖 1/2大匙
1/2小匙
溫水 80g
橄欖油 10g
濃湯材料
南瓜(小) 1/2粒
洋蔥 1/3粒
大蒜 1粒
拼盤材料
青花菜(小) 1棵
磨菇 1盒
馬鈴薯(中) 2粒
紅蘿蔔 1/2條
豬肉 約400g
調味、沾醬
蕃茄醬 適量
蒜味黑胡椒調料 適量
  • 1 【烤餅】︰材料如下依序溫水→酵母→砂糖→塩→油→麵粉加入容器中調合後倒出甩打搓揉至不黏手且光滑,靜置約30分鐘擀平,烤箱溫度220度,烤約10~15分鐘。
  • 2 【濃湯】︰作法請參考下列網址http://icook.tw/recipes/37026
  • 3 【拼盤】︰1、青花菜、紅蘿蔔水煮。 2、磨菇切半、蒜頭拍碎用奶油爆香炒熟調味。 3、馬鈴薯切粗條,小火油炸二次瀝乾油。 4、豬肉切條,用不沾平底鍋(不加油)煎熟撒上 蒜味黑胡椒調料。
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2013/05/25 發表 2,918 瀏覽

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