馴鹿費南雪
描述
把聖誕節的童趣融入經典法式點心中！
外層微焦、內部濕潤柔軟
搭配上巧妙的裝飾，化身為可愛的聖誕馴鹿
為派對與聚會增添一抹溫馨歡樂！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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蛋白打散至有小氣泡。
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加入細砂糖、蜂蜜及鹽，繼續攪拌至細砂糖融化。
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加入鯛魚燒粉及過篩後的杏仁粉及可可粉，攪拌均勻。
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分次加入焦化奶油攪拌，最後加入牛奶攪拌均勻即可。
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將麵糊裝入擠花袋，擠入烤模中。
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烤溫190℃/190℃烘烤15分鐘。 出爐冷卻後脫模，並將黑巧克力融化備用。
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將費南雪的一半沾上黑巧克力。
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凝固前粘上鹿角餅乾、眼睛和嘴巴。
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完成～
小撇步
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