小蕊媽媽 369 食譜 539 粉絲 追蹤 酥炸鯊魚肉 描述 口感酥脆,內裡則是彈嫩的鯊魚肉,滋味鮮美,營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 #酥炸 #鯊魚肉 #海鮮料理 #炸物 #炸鍋 #油炸 #炸熱量高 #家常料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鯊魚肉 1片 蕃薯粉 4大匙 胡椒鹽 2小匙 米酒 2小匙 沙拉油 3大匙 步驟 1.鯊魚洗凈後,擦乾,灑胡椒粉與米酒抓醃約5分。 2容器層裝蕃薯粉,鯊魚肉雙面果粉靜置5分反潮。 3.熱油鍋,可放下一小撮麵粉,會冒泡浮上即可 4.放入鯊魚肉,中小火雙面都炸到變黃色,約莫5-7分即可成盤 灑上胡椒粉即可。 1,826 瀏覽 2024/11/18 發表