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萍萍料理初心者
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醬油悶苦瓜

醬油悶苦瓜

描述

第一次吃到油悶苦瓜是在鬍鬚源池上飯包,整個讓我很驚艷,原來苦瓜還有這樣的做法,好好吃很下飯,於是我自己也想學會這一道菜了。

14 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨去掉籽,切成長方塊。熱油鍋爆香蒜末、薑片,下苦瓜塊翻炒至表面帶金黃色,加入蔭豆、米酒炒香。

    苦瓜洗淨去掉籽,切成長方塊。熱油鍋爆香末、片,下苦瓜塊翻炒至表面帶金黃色,加入蔭豆、米酒炒香。

  • 加入醬油翻炒,倒入水淹過半苦瓜,用鍋蓋悶10-15分鍾,直到苦瓜完全熟透軟化。

    加入醬油翻炒,倒入水淹過半苦瓜,用鍋蓋悶10-15分鍾,直到苦瓜完全熟透軟化。

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萍萍料理初心者 30 食譜 148 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

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