陽光草莓就愛滷蛋 157 食譜 333 粉絲 追蹤 椒鹽四季豆炒蛋 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 四季豆 1大把 蒜頭 3-4瓣 蛋 4顆 蔥 2支 辣椒 2支 調味料: 椒鹽粉 2小匙 辣豆瓣醬 1大匙 蠔油 1大匙 糖 適量 步驟 四季豆斜切成段;四顆蛋打散,放入椒鹽粉打勻;蔥切成蔥花;辣椒切末 起油鍋,倒入蛋液炒成散蛋,盛盤備用 同上鍋,再加點油,加入四季豆炒至表面微焦、斷生,倒入蒜末炒香,再將辣豆瓣醬拌炒,加入1大匙水、蠔油炒勻 倒入作法2的散蛋,與四季豆拌炒均勻後,用椒鹽粉、糖調味 起鍋前,加入辣椒末、蔥花拌炒均勻即可 4,544 瀏覽 2024/11/10 發表