Alex 28 食譜 77 粉絲 追蹤 麻油雞 描述 天冷就想吃。 #麻油雞 #台灣美食 #家常料理 #滷味 #雞肉料理 #鍋具 #簡易料理 #下酒菜 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 半雞 1份 老薑 30克 麻油 50克 米酒 1瓶 玉米筍 4根 貢丸 2顆 鹽 適量 步驟 半雞從市場買回洗淨。 老薑切片。 不開火,先下麻油和薑片後,開小火,等待薑片乾扁狀。 大約如圖片這時候就可以放雞肉。 雞肉放入後不時翻炒,待雞肉變白色。 放入玉米筍、貢丸翻炒。 如圖中雞肉變白色,倒入一瓶米酒。 米酒倒入,轉中火煮,等湯滾。 湯滾後,轉中小火,蓋鍋蓋煮。 燉煮10-15分鐘左右,關火加些適量鹽攪拌後即可。 1.2 萬 瀏覽 2024/11/09 發表