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【極簡】不用炒的炒蔬菜 @微波爐

【極簡】不用炒的炒蔬菜 @微波爐

描述

這道"不用炒的炒蔬菜"完全符合我下廚一定要極簡的宗旨,也是懶人福音呀!餐餐都可輕鬆補充蔬菜纖維、維生素,提升身體抗氧化能力,卻不需要起油鍋弄得油膩膩的,飯後也不需要洗重重的炒鍋喔,愛吃青菜的您一定要試試~

2 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備一只可微波的碗公,放入洗淨且切段的任何蔬菜。
圖片是把冰箱各剩下一點的小白菜和秋葵混搭。

    準備一只可微波的碗公,放入洗淨且切段的任何蔬菜。 圖片是把冰箱各剩下一點的小白菜秋葵混搭。

  • 放上蒜末(或薑絲等辛香料),淋上橄欖油。
圖片是我最常吃的青花菜加紅蘿蔔絲,有洋蔥也可切絲放入。

    放上末(或絲等辛香料),淋上橄欖油。 圖片是我最常吃的青花菜紅蘿蔔絲,有洋蔥也可切絲放入。

  • 蓋上可微波的蓋子,放入微波爐微波3分鐘。
如果碗公沒有蓋子,可以用稍大的盤子蓋上,微波後很燙比較好拿下來。

    蓋上可微波的蓋子,放入微波爐微波3分鐘。 如果碗公沒有蓋子,可以用稍大的盤子蓋上,微波後很燙比較好拿下來。

  • 微波完成戴隔熱手套小心取出,撒上調味鹽,也可加入自己喜歡的調味,如: 義大利香料粉、咖哩粉、玫瑰鹽等,或加一點黑白芝麻粒或核桃堅果。

    微波完成戴隔熱手套小心取出,撒上調味鹽,也可加入自己喜歡的調味,如: 義大利香料粉、咖哩粉、玫瑰鹽等,或加一點黑白芝麻粒或核桃堅果。

  • 攪拌均勻就是一道健康的炒青菜,也可拌入熟的雞胸肉絲或水煮蛋、酪梨,就是一餐營養好吃的輕食囉~~~

    攪拌均勻就是一道健康的炒青菜,也可拌入熟的雞胸肉絲或水煮蛋、酪梨,就是一餐營養好吃的輕食囉~~~

小撇步

1. 蔬菜本身富含水分,直接微波即可;但如果喜歡更濕潤的蔬菜口感,或是微波莧菜、小白菜這類容易乾的青菜,也可在碗公裡加一點點水(大約2大匙)一起微波。
2. 微波後碗公會充滿水蒸氣,溫度很高,拿開上蓋盤子時,務必小心,請使用隔熱手套,臉也要避開喔!!!

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