百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,207 粉絲

麻婆皮蛋肉醬麵 【李錦記麻婆豆腐用醬 】

麻婆皮蛋肉醬麵 【李錦記麻婆豆腐用醬 】

描述

炒香的豬絞肉,與富含特殊風味的皮蛋一起拌炒,口味獨特,再以李錦記麻婆豆腐用醬調味,香麻帶勁,與麵條拌在一起相當合拍,令人愛不釋手

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材。辣椒切斜片,蒜頭、薑切末,蔥切蔥花

    準備好所有食材。辣椒切斜片,頭、切末,

  • 燒開一鍋水,將皮蛋放入煮約 5 分鐘,撈起去殼切丁(依喜好的蛋黃凝固程度增減時間)

    燒開一鍋水,將皮蛋放入煮約 5 分鐘,撈起去殼切丁(依喜好的蛋黃凝固程度增減時間)

  • 另燒開一鍋水,依包裝指示煮好麵條放入碗中

    另燒開一鍋水,依包裝指示煮好麵條放入碗中

  • 鍋中放少許油,放入豬絞肉炒散至顏色轉白

    鍋中放少許油,放入豬絞肉炒散至顏色轉白

  • 將肉推至一旁,用鍋中的油爆香蒜末、薑末,再與豬絞肉拌勻

    將肉推至一旁,用鍋中的油爆香末、末,再與豬絞肉拌勻

  • 放入皮蛋拌炒

    放入皮蛋拌炒

  • 加入調味料拌勻,燒煮一下

    加入調味料拌勻,燒煮一下

  • 加入辣椒拌勻後盛起,將肉醬淋在麵上,撒上蔥花,即可享用

    加入辣椒拌勻後盛起,將肉醬淋在麵上,撒上花,即可享用

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/zh-hk
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

2,631 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 三杯雞 地瓜 白菜滷 滷肉 南瓜 排骨 粽子 高麗菜飯 雞胸肉 香菇雞湯 娃娃菜 早餐 杏鮑菇 番茄炒蛋 酸辣湯 台式泡菜 小黃瓜 雞湯 家常菜 蒸蛋 炒飯 茄子 糖葫蘆 湯麵 雞肉 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 義大利麵 金針菇 低脂高蛋白 玉米濃湯 高麗菜 豆腐 番茄 竹筍 馬鈴薯 打拋豬 四季豆 花椰菜 菠菜 櫛瓜 鮭魚 雞蛋豆腐