C 24 食譜 36 粉絲 追蹤 賽螃蟹 描述 做法很多,我選一個懶人做法學的 #海鮮料理 #清蒸 #湯煮 #烤箱 #熱炒 #醬燒 #蟹黃飯 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋 6顆 鹹蛋黃 3顆 薑末 25克 糖 1匙 白醋 1匙 蠔油 2.5匙 淀粉 1匙 米酒 1匙 水 0.5碗 步驟 蛋黃蛋白分離,然後醬料的材料全放一起,再加半碗水左右(小碗)備用,蛋黃壓碎備用 倒油等油熱後蛋白炒至熟(全熟但不要熟透) 取出放旁邊備用,鹹蛋黃倒入微炒後再放入蛋黃,一樣炒熟不要熟透,然後倒在蛋白上面 調好的醬到鍋內滾一下再倒入剛剛煮好的盤子內即可 1,492 瀏覽 2024/11/02 發表