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低蛋白的蒜香雞米花

Name: 低蛋白的蒜香雞米花 by Potato的饌食玩樂
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 37.5G; 蒜頭 10顆; 麵粉 30公克; 番薯粉 30公克

描述

自己做低蛋白【香蒜雞米花】，利用少許的雞胸肉末、份量很多的蒜末，麵粉及番薯粉調和出的麵糊，想要有脆感就放番薯粉多一點，【香蒜雞米花】的口感香香脆脆，蒜香十足，非常美味。
【香蒜雞米花】準備材料：雞胸肉37.5公克、蒜頭10顆、麵粉30公克、番薯粉30公克、鹽巴1茶匙、白胡椒粉1茶匙。
Potato的饌食玩樂網址：https://www.potato186.com/?p=31184

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

雞胸肉

37.5G
蒜頭

10顆
麵粉

30公克
番薯粉

30公克

步驟

【香蒜雞米花】準備材料：雞胸肉37.5公克、蒜頭10顆、麵粉30公克、番薯粉30公克、鹽巴1茶匙、白胡椒粉1茶匙。
1.先將麵粉及鹽巴放入雞胸肉蒜末中，加20CC的水攪拌均勻。2.再將番薯粉放入，怕沾手的話，用2支湯匙攪拌均勻，準備工作完成。3.用2大匙的油，開小火、用湯匙將雞米花的麵糊放入鍋中，全部的麵糊都下鍋了，在開中火，慢慢的香煎熟成。
4.用中火慢慢地翻動，約5分鐘後看見雞米花由白轉成金黃色，就可以起鍋了。