涼拌青木瓜

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平常到泰國餐廳 papaya salad 隨便就要差不多$8-10美金. 錢難賺啊...

今天就心血來潮 做了這一道 涼拌青木瓜

食材

青木瓜 1/4個
小蕃茄 8個
長豆 6條
蝦米 2 大匙
花生粒 2 大匙
泰國辣椒 2 個
蒜末 2 大匙
調味
檸檬汁 3 大匙
魚露 2 大匙
白糖 1 大匙
1/2 小匙
  • 1 青木瓜削皮, 去籽, 刨絲。備用。
  • 2 檸檬汁, 魚露, 糖, 水混合成調味醬。
  • 3 將長豆段, 小番茄片, 辣椒, 蒜末, 蝦米和調味醬倒入青木瓜拌勻。最後撒上花生粒就OK。
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小撇步

有些人會加椰糖. 我想吃少糖所以沒加, 味道很OK!!

2013/05/23 發表 1.9 萬 瀏覽

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