YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 三絲魚捲 描述 魚片包裹多種蔬菜絲,豐富的營養,口感爽脆 菜比肉貴的颱風過後,只好魚肉包菜絲😅 #三絲魚捲 #海鮮料理 #烤箱食譜 #捲餅 #魚肉料理 #家常料理 #美食分享 #低卡食譜 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鱸魚 1尾 紅蘿蔔絲 少許 木耳絲 少許 薑絲 少許 步驟 1.找三種喜歡的青菜切絲 2.取鱸魚片(雙飛片),或魚片取長點,包菜用 3.剩餘魚頭,魚尾,魚骨不要丟掉,拿來煮湯 將各種青菜絲捲進魚肉,放半碗水用電鍋蒸 魚肉本身有黏性,不用擔心會散掉 1.電鍋在蒸的同時,我的作法是會同時將包不完的材料連同魚頭/魚尾/魚骨煮味噌湯 2.取一些味噌湯加熱,用太白粉水,慢慢勾燴芡 魚捲蒸好後,將燴芡淋上即可上桌 小撇步 因為味噌已經有鹹,所以勾芡不再調味 894 瀏覽 2024/11/01 發表