15分鐘上菜～三杯塔香魷魚
描述
15分鐘上一道菜會很難嗎？一點也不！透過簡單的快炒方式，上菜就是這麼簡單，善用魷魚的鮮甜，用三杯的方式呈現，不但魷魚肉脆口，三杯的湯汁更能讓魷魚鹹中帶香，是絕佳餐桌菜色。趕快來動手做做看吧！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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魷魚先處理後切成圈狀
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鍋裡加入麻油1大匙+食用油1/2大匙，放入薑片小火煸至捲曲
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放入蒜末煎至金黃
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放入魷魚拌炒一下
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並加入米酒1大匙炒至揮發
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就是要用屏大醬油膏
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加入屏大醬油膏1大匙+砂糖1小匙，拌炒均勻
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熄火後加入九層塔葉拌一下
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開吃
小撇步
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