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東京鳥窩廚房
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紅茶蘋果蛋糕

紅茶蘋果蛋糕

描述

香甜的蘋果搭配紅茶風味的蛋糕,好適合悠閒的午後來杯下午茶,一邊享用一邊分享一週累積的心事。

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寫書不易,還請大家多多支持呦~
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食材

步驟

  • 全蛋和砂糖混合均勻。

    全蛋和砂糖混合均勻。

  • 加入葡萄籽油混合均勻。

    加入葡萄籽油混合均勻。

  • 加入米粉、杏仁粉、泡打粉和紅茶粉末混合均勻。

    加入米粉、杏仁粉、泡打粉和紅茶粉末混合均勻。

  • 模具墊好烘焙紙,倒入麵糊。

    模具墊好烘焙紙,倒入麵糊。

  • 蘋果去籽切片,鋪在麵糊上方。

    蘋果去籽切片,鋪在麵糊上方。

  • 放入預熱好的烤箱,170度C烤45到50分鐘,出爐放涼後脫模即完成。(可再撒上糖粉裝飾)

    放入預熱好的烤箱,170度C烤45到50分鐘,出爐放涼後脫模即完成。(可再撒上糖粉裝飾)

小撇步

1. 這次用的是六吋的圓形蛋糕模,要用磅蛋糕模做也可以。
2. 為了增加風味,這裡把一部份的米粉換成杏仁粉,但全用米粉也是可以的。

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,098 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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