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陳淑慧
陳淑慧
1 食譜 4 粉絲

皮蛋醬

皮蛋醬

描述

白飯殺手

11 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 朝天椒、糯米椒、香菜依序切末備料 中小火熱油鍋，微冒煙後加入朝天椒 微冒泡後加入糯米椒（調中火） 煮到油開始冒泡（小滾） 加入皮蛋（續煮3-5分鍾） 加入香菜拌勻 加入調味料（素蠔油、鹽、糖） 小火續煮3-5分鍾 試好鹹度後裝瓶（轉小火，不可關火）

    朝天椒、糯米椒、香菜依序切末備料 中小火熱油鍋，微冒煙後加入朝天椒 微冒泡後加入糯米椒（調中火） 煮到油開始冒泡（小滾） 加入皮蛋（續煮3-5分鍾） 加入香菜拌勻 加入調味料（素蠔油、鹽、糖） 小火續煮3-5分鍾 試好鹹度後裝瓶（轉小火，不可關火）

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