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搬到美國之後，剛好遇到秋天，秋天的美國蘋果南瓜盛產，這款楓糖蘋果派口感酥脆美味，帶有濃濃的秋天氣息。此外，蘋果是豐富的維生素C和膳食纖維來源，而楓糖則提供能量及少量礦物質。
材料先稱重，備用
將烤箱預熱200度，15分鐘，再將酥皮拿出來解凍，不要解凍太久，因為酥皮太軟的話會不好操作，稍微解凍就可以切割成自己喜歡的大小，加入適量的冷卻的蘋果丁，四周用叉子壓緊，表面用刀子割兩刀，全部操作完之後塗蛋液，送入烤箱
我分成兩盤入烤箱，烤箱200度，烤15-20分鐘，記得烤10分鐘之後，要將烤盤調個頭，繼續烤到時間到，這樣才平均，最後幾分鐘要注意烤箱，避免烤太黑
目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦，走過東南亞、東歐，現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯
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