蘋果派
描述
酥脆的外皮，搭配上酸酸甜甜的蘋果內餡，以及在吃起來的時候，還會有淡淡的肉桂香，很適合與親朋好友一起享用呢~
不僅材料簡單，做法也很容易，如果你是料理新手，或是想嘗試做蘋果派，不妨參考看看呦！
步驟
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先將蘋果洗淨，接著削皮切丁備用。
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1.首先小火預熱，再來放入奶油至融化。 2.倒入蘋果丁、白砂糖、和少許肉桂粉。 3.小火熬煮約30分鐘，期間需持續攪拌。 4.最後蘋果呈現半透明狀態，就完成了！ ps 如果狀態不夠濃稠，可使用少許（地瓜粉+水）進行收汁哦！
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酸甜可口的蘋果醬，不僅可以搭配吐司和麵包吃，也適合做派呢！
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1.在起酥皮中間，輕劃一條線以便區分。 2.一半可用叉子戳洞，使空氣能排出，而另一半可用刀劃出造型（如圖）。 3.然後，在戳洞的部分放上適量的蘋果醬。
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1.把起酥皮對折，外圍輕壓（如圖）。 2.再使用叉子，沿著周圍壓一圈。 3.最後在表面刷上一層蛋液，放入烤箱200°/15分鐘。
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取出放涼，蘋果派就完成啦！
小豆子手作烘焙
Penny Chen
陳妍卉
