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Sophie Hsieh🍳
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蘋果酥派

蘋果酥派

描述

外皮酥脆,內餡軟香、酸酸甜甜,充滿了蘋果的香氣~
因為華盛頓州獨特的氣候,白天陽光明媚,夜晚涼爽,為蘋果種植提供了理想的條件。 在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁,味道鮮美。

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 全聯超市買的華盛頓加拉蘋果

    全聯超市買的華盛頓加拉蘋果

  • 華盛頓加拉蘋果切丁後,泡鹽水防止氧化

    華盛頓加拉蘋果切丁後,泡鹽水防止氧化

  • 加入奶油至溶化

    加入奶油至溶化

  • 加入華盛頓加拉蘋果拌炒

    加入華盛頓加拉蘋果拌炒

  • 加入糖、紅酒拌勻

    加入糖、紅酒拌勻

  • 取出蘋果放涼備用

    取出蘋果放涼備用

  • 將蘋果餡分成4份,取一張起司皮,將餡放入,在起司皮另一邊用刀子劃幾刀,再包起來,四邊用叉子壓上壓痕,最後再抹上蛋液即可
烤箱預熱180度烤約20分鐘

    蘋果餡分成4份,取一張起司皮,將餡放入,在起司皮另一邊用刀子劃幾刀,再包起來,四邊用叉子壓上壓痕,最後再抹上蛋液即可 烤箱預熱180度烤約20分鐘

  • 又香又酥的蘋果派出爐嘍~~~

    又香又酥的蘋果派出爐嘍~~~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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