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Tina
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烤雞蛋豆腐

烤雞蛋豆腐

描述

充滿了奶香味,但是又不加奶,口感有如蛋糕般的厚雞蛋燒。

8 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 義美厚豆奶 米杯四杯的量。
雞蛋五顆。

這個比例要看雞蛋大小顆,如果雞蛋比較小顆,那就要多加一顆雞蛋

糖一小匙、鹽巴適量自行斟酌。

    義美厚豆奶 米杯四杯的量。 雞蛋五顆。 這個比例要看雞蛋大小顆,如果雞蛋比較小顆,那就要多加一顆雞蛋 糖一小匙、鹽巴適量自行斟酌。

  • 橄欖油一匙。

    橄欖油一匙。

  • 準備一個容器鋪上烤紙。
烤箱預熱上下火230度。

    準備一個容器鋪上烤紙。 烤箱預熱上下火230度。

  • 將步驟二跟步驟三全部打在一起,沒有需要特別怎麼打,就全部打均勻就好。

    將步驟二跟步驟三全部打在一起,沒有需要特別怎麼打,就全部打均勻就好。

  • 講打好的液體倒入容器裡。

    講打好的液體倒入容器裡。

  • 放入烤箱,烤盤裡加水。

    放入烤箱,烤盤裡加水。

  • 上下火230度,烤20分鐘後的顏色,上色後再將烤箱溫度調回上下火140度繼續烤。

    上下火230度,烤20分鐘後的顏色,上色後再將烤箱溫度調回上下火140度繼續烤。

  • 烤1小時後的模樣。

    烤1小時後的模樣。

  • 冷卻後切塊。

    冷卻後切塊。

  • 大人小孩都喜歡的味道跟口感。

    大人小孩都喜歡的味道跟口感。

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