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蔡全
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乳酪球

乳酪球
3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

乳酪醬

步驟

  • 糖粉事先過篩 餅乾體:奶油、糖粉拌勻打發後加入蛋黃打勻 2.低粉、香草粉、杏仁粉放桌上,將麵糊均勻成團,好了之後拿去冰 10~15分 3.從冰箱拿出來之後每個5g搓圓壓平輕輕的入模

  • 乳酪醬:奶油乳酪拌軟之後加糖拌勻,然後分次加入蛋黃拌勻,接著加玉米粉和香草粉拌勻,最後加入檸檬汁拌勻(加入檸檬會帶來一點淡淡香氣,味道上會更加完善)

  • 1.將餡用擠花袋填入模具裡,然後進烤箱 2. 約16~25分後出爐,脫模,完成

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