煙燻鴨胸沙拉:熊小妹上菜囉

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http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687612
利用冰箱剩餘的食材就可以做出清爽的沙拉,但今天加入主角:煙燻鴨胸,小廚熊小妹說,煙燻鴨胸是用櫸木煙燻製成,因其不含亞硝酸鹽及辛香料,口感自然甘甜,解凍後直接切片品嚐就很棒,這次是將煙燻鴨胸入鍋乾煎逼油,讓煙燻的滋味更濃郁,兩種吃法都很棒喔!
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利用冰箱剩餘的食材就可以做出清爽的沙拉,但今天加入主角:煙燻鴨胸,小廚熊小妹說,煙燻鴨胸是用櫸木煙燻製成,因其不含亞硝酸鹽及辛香料,口感自然甘甜,解凍後直接切片品嚐就很棒,這次是將煙燻鴨胸入鍋乾煎逼油,讓煙燻的滋味更濃郁,兩種吃法都很棒喔!
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