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Ring's kitchen
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伯爵茶香優格司康

伯爵茶香優格司康

描述

司康可以當點心也可以當早餐,這款伯爵茶香優格司康融合了伯爵茶的香氣,利用優格做司康可以做到外酥內鬆軟的口感~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料秤量好備用。

    將所有材料秤量好備用。

  • 麵粉包裝開口設計很可愛又實用,值得拍一張照片推薦👍

    麵粉包裝開口設計很可愛又實用,值得拍一張照片推薦👍

  • 水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)加入泡打粉、砂糖和鹽巴,均勻混合。奶油以小丁狀加入,以切拌方式將奶油混合成鬆散狀。

    水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)加入泡打粉、砂糖和鹽巴,均勻混合。奶油以小丁狀加入,以切拌方式將奶油混合成鬆散狀。

  • 將蛋液跟優格倒入快速混合均勻,蛋液建議先打散,這次偷懶了!

    將蛋液跟優格倒入快速混合均勻,蛋液建議先打散,這次偷懶了!

  • 加入伯爵茶葉攪拌均勻,增加風味與口感。

    加入伯爵茶葉攪拌均勻,增加風味與口感。

  • 麵團放入冰箱冷藏30分鐘以上。取出後要對折多次才比較有層次。

    麵團放入冰箱冷藏30分鐘以上。取出後要對折多次才比較有層次。

  • 用杯子壓出圓形,準備進烤箱。

    用杯子壓出圓形,準備進烤箱。

  • 烤箱預熱到200度,放入麵團烤12-15分鐘,要注意觀察,每個烤箱不同,表面成金黃色即可。

    烤箱預熱到200度,放入麵團烤12-15分鐘,要注意觀察,每個烤箱不同,表面成金黃色即可。

  • 步驟很簡單就可以完成了!這次對折次數不夠,下次要記得才長得高😂

    步驟很簡單就可以完成了!這次對折次數不夠,下次要記得才長得高😂

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