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鮪魚玉米毛豆地瓜塔

鮪魚玉米毛豆地瓜塔

描述

美味的小點心,也可以當成早餐,孩子會很喜歡哦!

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20 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜洗淨,削皮切塊放入盤中,電鍋外鍋放一米杯水量,放入地瓜,按下開關蒸至開關跳起。取一調理碗,放入水煮鮪魚、玉米粒、熟毛豆,攪拌混合均勻備用。

    地瓜洗淨,削皮切塊放入盤中,電鍋外鍋放一米杯水量,放入地瓜,按下開關蒸至開關跳起。取一調理碗,放入水煮鮪魚、玉米粒、熟毛豆,攪拌混合均勻備用。

  • 取出地瓜盤,瀝出水分,趁熱加入奶油、鹽巴、粗黑胡椒粒,混合均勻並將地瓜壓成泥備用。烤箱轉180度預熱10分鐘。

    取出地瓜盤,瀝出水分,趁熱加入奶油、鹽巴、粗黑胡椒粒,混合均勻並將地瓜壓成泥備用。烤箱轉180度預熱10分鐘。

  • 烤盤上鋪烘焙紙,將地瓜泥塑形成塔皮狀,中間留凹槽。

    烤盤上鋪烘焙紙,將地瓜泥塑形成塔皮狀,中間留凹槽。

  • 加入鮪魚內餡。

    加入鮪魚內餡。

  • 最上層鋪乳酪絲。

    最上層鋪乳酪絲。

  • 放入烤箱烤20分鐘後,將烤盤改放到最上層,烤溫再調到190度烤5分鐘上色,美味的鮪魚玉米毛豆地瓜塔就完成啦!

    放入烤箱烤20分鐘後,將烤盤改放到最上層,烤溫再調到190度烤5分鐘上色,美味的鮪魚玉米毛豆地瓜塔就完成啦!

  • 地瓜水分比馬鈴薯多,塔皮比較軟,如果喜歡比較有挺度的塔皮,可以在地瓜壓成泥時加入一些熟玉米粉或片栗粉喔!但我有將地瓜水分瀝出,再烤稍微乾一點,地瓜塔移入盤中時一樣可以很漂亮喔!

    地瓜水分比馬鈴薯多,塔皮比較軟,如果喜歡比較有挺度的塔皮,可以在地瓜壓成泥時加入一些熟玉米粉或片栗粉喔!但我有將地瓜水分瀝出,再烤稍微乾一點,地瓜塔移入盤中時一樣可以很漂亮喔!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 911 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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