浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 咖哩金磚 描述 【咖哩金磚】 異國風味的咖哩,用台灣的蔥抓餅包起來,超好吃 影音食譜:https://youtube.com/shorts/en9AAhq0HHE?si=-7NWiIpAzxb-qvKH #咖哩金磚 #咖哩 #料理器具 #香料 #烹調方式 #印度料理 #主菜 #菜餚 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蔥抓餅皮 2張 豬絞肉 300克 洋蔥末 100克 咖哩塊 3小塊 米酒 1大匙 步驟 食材 ❶洋蔥切碎、咖哩塊稍微切碎比較好炒散開 ❷炒鍋不放油,就豬絞肉炒至出油變色,再放入洋蔥炒香,嗆點米酒去腥增香 ❸放入咖哩碎拌炒至熟透,放涼備用 ❹抓餅皮稍微放軟,包入適量咖哩肉碎,包成長條狀,再小火慢煎,邊煎邊整型成長方體,油煎至每面金黃熟透即可 1,382 瀏覽 2024/10/04 發表