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莎氏懶人料理筆記
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蒸蛋~使用茅乃社茶碗蒸湯包

蒸蛋~使用茅乃社茶碗蒸湯包
6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 調理湯包用熱水200cc泡開(可泡開即可,不需要使用沸水)後,待冷卻後,打入一顆蛋打散,裝入容器當中(此份量可以放2個杯子),並將泡泡用衛生紙擦起,包上保鮮膜。
拿一蒸鍋,水量是可以達到蒸蛋容器的一半;煮沸後再放入蒸蛋,中火5分鐘,關火燜5分鐘即可。

    調理湯包用熱水200cc泡開(可泡開即可,不需要使用沸水)後,待冷卻後,打入一顆蛋打散,裝入容器當中(此份量可以放2個杯子),並將泡泡用衛生紙擦起,包上保鮮膜。 拿一蒸鍋,水量是可以達到蒸蛋容器的一半;煮沸後再放入蒸蛋,中火5分鐘,關火燜5分鐘即可。

小撇步

秘訣是放保鮮膜,用蒸鍋大火蒸煮!試過使用微波爐蒸,結果孔洞很大,口感不滑順!
蒸好後,可加入鰹魚醬油,會很搭噢!

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