焦糖煉乳巴斯克蛋糕(氣炸烤箱)

描述
颱風天的輕鬆烘焙,
久久未動手,趁著颱風天的涼天來烤一下~
不用花大把時間就完成了
參考自巧兒灶咖的健康版,然後使用家中現有的材料,變成香甜煉乳版😆
步驟
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備料,將烘焙紙弄濕,鋪進烤碗內。 奶油乳酪隔水加熱至流體狀。 蛋先拿出退冰(一下下)
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在液體狀奶油乳酪中加入鮮奶油、黑糖粉、焦糖煉乳,使用攪拌機攪拌混合均勻。 (圖片放錯步驟,這張是剛入烤箱幾分鐘後的樣子)
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接著加入全蛋一顆、玉米粉、鹽巴,再次攪拌均勻後,加入一滴蜂蜜。攪拌混合至顏色均勻後,放入烤箱烤箱。 氣炸烤箱設定220度,35分。烤至表面完全上午色後剩10分時降溫到215度。(因為希望能有流心?!)也可以不降溫。
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時間到從烤箱取出放涼,就可以放進冰箱冷藏。
小撇步
有降溫烤完後,取出放涼時搖晃會一陣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ⋯⋯。(稍微)但表面是有烤熟的。