巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋版本)

雨
5 食譜 34 粉絲

描述

入口軟綿帶點乳酪奶香味~很好吃的

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乳酪奶油在室溫下放軟,加入細砂糖

    乳酪奶油在室溫下放軟,加入細砂糖

  • 利用電動攪拌器打至均勻沒有顆粒(呈滑順狀)

    利用電動攪拌器打至均勻沒有顆粒(呈滑順狀)

  • 分次加入兩顆全蛋於麵糊中

    分次加入兩顆全蛋於麵糊中

  • 加入動物性鮮奶油,及適量的香草精混合均勻

    加入動物性鮮奶油,及適量的香草精混合均勻

  • 加入過篩好的低筋麵粉

    加入過篩好的低筋麵粉

  • 將麵糊倒入6吋模型中,如有氣泡可用牙籤搓破

    將麵糊倒入6吋模型中,如有氣泡可用牙籤搓破

  • 氣炸鍋預熱180度/10分鐘,之後烤溫200度/25分鐘,怕太焦可以錫箔紙蓋住後烤

    氣炸鍋預熱180度/10分鐘,之後烤溫200度/25分鐘,怕太焦可以錫箔紙蓋住後烤

  • 室溫下放涼後,冰至冰箱八小時風味最好

    室溫下放涼後,冰至冰箱八小時風味最好

小撇步

雖然不美觀,但很好吃喔,重乳酪口感還不錯,大家快試看看

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我的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCXAsL7YFxu81SM-gQKYBGNQ

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