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R.的小廚房。
286 食譜 427 粉絲

醃瓜魯豬肚(電鍋版)

醃瓜魯豬肚(電鍋版)

描述

香味四溢。

7 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬肚用麵粉跟鹽巴來回搓洗,在用清水清洗乾淨,大概三到四次。先用滾水燙熟&也可以用電鍋~(鍋子加清水放入洗好的豬肚,用電鍋外鍋兩杯水,等時間到跳起來,把豬肚拿起來在用清水洗,在放入電鍋,在ㄧ杯水煮熟)。

    豬肚用麵粉跟鹽巴來回搓洗,在用清水清洗乾淨,大概三到四次。先用滾水燙熟&也可以用電鍋~(鍋子加清水放入洗好的豬肚,用電鍋外鍋兩杯水,等時間到跳起來,把豬肚拿起來在用清水洗,在放入電鍋,在ㄧ杯水煮熟)。

  • 煮熟的豬肚清水沖洗,切成條狀備用。

    煮熟的豬肚清水沖洗,切成條狀備用。

  • 拿三片醃瓜切成條狀,備用。

    拿三片醃瓜切成條狀,備用。

  • 蒜頭用刀子拍ㄧ下,撥開外皮清洗切成碎末,拿乾淨的鍋子放入切好的豬肚、醃瓜、蒜頭。

    頭用刀子拍ㄧ下,撥開外皮清洗切成碎末,拿乾淨的鍋子放入切好的豬肚、醃瓜、頭。

  • 倒入少許的香菇素蠔油、味醂、砂糖和ㄧ小匙的醬油露放入電鍋裡魯,外鍋兩杯水,等食材熟後完成。

    倒入少許的香菇素蠔油、味醂、砂糖和ㄧ小匙的醬油露放入電鍋裡魯,外鍋兩杯水,等食材熟後完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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