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醃瓜魯豬肚（電鍋版）

Name: 醃瓜魯豬肚（電鍋版） by R.的小廚房。
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 豬肚 2個; 醃瓜 三片; 蒜頭 適量; 香菇素蠔油 少許; 味醂 少許; 醬油露 1小匙; 砂糖 少許

描述

香味四溢。

6 說讚

5 人份

60 分鐘

豬肚用麵粉跟鹽巴來回搓洗，在用清水清洗乾淨，大概三到四次。先用滾水燙熟＆也可以用電鍋～（鍋子加清水放入洗好的豬肚，用電鍋外鍋兩杯水，等時間到跳起來，把豬肚拿起來在用清水洗，在放入電鍋，在ㄧ杯水煮熟）。
煮熟的豬肚清水沖洗，切成條狀備用。
拿三片醃瓜切成條狀，備用。
蒜頭用刀子拍ㄧ下，撥開外皮清洗切成碎末，拿乾淨的鍋子放入切好的豬肚、醃瓜、蒜頭。
倒入少許的香菇素蠔油、味醂、砂糖和ㄧ小匙的醬油露放入電鍋裡魯，外鍋兩杯水，等食材熟後完成。