Sammi Liang 741 食譜 2,277 粉絲 追蹤 醃瓜豆干肉絲 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 台式醃瓜 2片 豆干 4塊 肉絲 40元 蒜頭 3顆 辣椒 半條 蔥 2支 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 蛋液 1大匙 太白粉 1大匙 水 1大匙 調味料 醬油 3大匙 糖 半大匙 水 50毫升 步驟 蒜頭切末,辣椒切粒,蔥斜切段;醃瓜切片泡水洗淨擦乾,肉絲用醃料醃漬備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,將醃瓜炒至乾變白,盛起備用 承上放入適量的油,將肉絲炒熟盛起備用 承上倒入適量的油,放入豆干拌炒,下蒜頭、辣椒炒香,加入肉絲、些許的蔥翻炒,再下調味料,蓋上鍋蓋燜煮3分 開蓋後,放入醃瓜、蔥拌炒均勻即可 6,441 瀏覽 2020/06/15 發表