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Sammi Peng
53 食譜 193 粉絲

皮蛋豆角炒肉末

皮蛋豆角炒肉末

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料,蒜頭切碎,四季豆豆苗頭尾去掉洗淨

    備料,頭切碎,四季豆豆苗頭尾去掉洗淨

  • 將四季豆苗切小小段,水滾後放一些鹽,放入川燙一下

    四季豆苗切小小段,水滾後放一些鹽,放入川燙一下

  • 四季豆苗粒川燙後盛起備用,皮蛋剝殼後切碎

    四季豆苗粒川燙後盛起備用,皮蛋剝殼後切碎

  • 起油鍋,爆香蒜頭後將絞肉放入炒至反白,加入一點點米酒炒香

    起油鍋,爆香頭後將絞肉放入炒至反白,加入一點點米酒炒香

  • 將絞肉撥到一旁,加入皮蛋翻炒一下後,再和絞肉一起翻炒均勻

    將絞肉撥到一旁,加入皮蛋翻炒一下後,再和絞肉一起翻炒均勻

  • 加入醬油、蠔油、白胡椒粉及一點點清水,翻炒均勻

    加入醬油、蠔油、白胡椒粉及一點點清水,翻炒均勻

  • 加入川燙後的四季豆苗粒一起翻炒

    加入川燙後的四季豆苗粒一起翻炒

  • 翻炒均勻後即完成,可起鍋

    翻炒均勻後即完成,可起鍋

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Sammi Peng 53 食譜 193 粉絲

將食譜放上網站,只是想知道自己會做多少道菜😆 紀錄在新加坡的煮婦生活

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