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美國稻米
62 食譜 162 粉絲

【跟著做活動食譜】明太子鐵炮卷

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

裝飾用

步驟

  • 清洗加州玫瑰米,使用手掌輕輕搓揉,保持水流流動  ,更換水洗 4-5 次至水變清徹。

    清洗加州玫瑰米,使用手掌輕輕搓揉,保持水流流動 ,更換水洗 4-5 次至水變清徹。

  • 將加州玫瑰米浸泡 30分,使米粒吸飽水份。瀝乾水份後加入水 330g  放入電鍋煮熟。

    將加州玫瑰米浸泡 30分,使米粒吸飽水份。瀝乾水份後加入水 330g 放入電鍋煮熟。

  • 加州玫瑰米煮熟後拌入壽司醋,將拌好的醋飯攤平散熱至與皮膚同溫後集中備用。

    加州玫瑰米煮熟後拌入壽司醋,將拌好的醋飯攤平散熱至與皮膚同溫後集中備用。

  • 醋飯加入明太子醬拌勻備用。

    醋飯加入明太子醬拌勻備用。

  • 槍烏賊燙熟備用。

    槍烏賊燙熟備用。

  • 取一片海苔,依序鋪上醋飯 40g、小黃瓜、蟹肉棒後捲起。

    取一片海苔,依序鋪上醋飯 40g、小黃瓜、蟹肉棒後捲起。

  • 將壽司卷填入槍烏賊中。

    將壽司卷填入槍烏賊中。

  • 炙燒槍烏賊表皮至金黃。

    炙燒槍烏賊表皮至金黃。

  • 分切擺盤即完成。

    分切擺盤即完成。

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美國稻米 62 食譜 162 粉絲

天然純淨的美國稻米。從土壤、水源、灌溉層層把關,提供您美味且能安心食用的選擇。 近年,美國稻米更投入環保及永續發展的議題,在種植之餘,也為環境生態盡一份心力,讓我們一同感受來自美國陽光大地的用心與堅持。

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