燻鮭魚優格小黃瓜捲
描述
小黃瓜片捲起燻鮭魚片，中間塗抹希臘優格當媒介，一口一捲，鮭魚的油脂香氣加上小黃瓜的清爽脆口搭配希臘優格的濃郁滑順，撒上S&B 芝麻鹽焙炒「黑」芝麻，襯托食物原味就是好吃！
- 已參加：熱浪來襲 搶救食慾大作戰
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.優格挖到優格過濾器，存放冰箱冷藏 2.濾出乳清 3.經過24小時 4.希臘優格完成 ※市售希臘優格某些品牌過稀，仍須提早一天濾出乳清。 ※乳清做麵包蛋糕都非常健康營養。
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食材：冷燻鮭魚切片、希臘優格、小黃瓜及S&B 芝麻鹽 作法：小黃瓜削薄片，抹上希臘優格，鋪上燻鮭魚片，撒上S&B 芝麻鹽，捲起後插上竹牙籤，切成適當寬度，擺盤就完成啦~
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1.先將小黃瓜一邊的表皮削除 2.接著用刨刀削成一條條薄片 3.乾淨的砧板上鋪一張廚房紙巾，將一條條黃瓜片放在上面，鋪疊成像一張紙片狀 4.最後上面再放一張餐巾紙，吸收小黃瓜水分
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1.將希臘優格抹在小黃瓜片上面 2.前端抹薄一點，尾端抹厚一點
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燻鮭魚片平舖在希臘優格上面，前端留空不鋪
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撒上S&B 芝麻鹽
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1.翻起小黃瓜片向前捲 2.往前捲半圈，稍為停頓一下，等定型，再往前捲成圓棍的樣子。 3.每隔3公分插入牙籤固定 4.再將牙籤與牙籤中間的小黃瓜捲切開成圓段狀。
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拿起切好的小黃瓜捲擺盤就完成啦~~
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我喜歡小黃瓜片捲起燻鮭魚片，中間塗抹希臘優格，一口一捲，鮭魚的油脂香氣加上小黃瓜的清爽脆口，希臘優格的濃郁滑順，撒上S&B 芝麻鹽焙炒「黑」芝麻，襯托食物原味就是好吃！
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
