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豆漿薯仔濃湯

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 薯仔洗乾淨,凍水落鹽,開始煮。煮大概50分鐘,視乎大小。用針或筷子或叉檢查熟度。

  • 放涼一陣去皮,之後用壓薯器壓成薯蓉。

  • 將薯蓉,豆漿,雞湯,巴馬臣芝士加入攪拌杯,用攪拌機打至幼滑。

  • 倒入鍋中加熱,不用大滾。微微出煙即可。完成 (。◕∀◕。)

小撇步

P.S. 如果覺得蔥太辣,可以換成番茜碎。
可以放入雪櫃做成凍湯,一樣美味。

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