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星星南瓜餅

星星南瓜餅

描述

星星南瓜餅外型可愛,口感鬆軟。將南瓜融入麵糰,帶來自然甜味與金黃色澤,香氣四溢,很適合當點心。簡單易做,你也快來試試吧!

烹飪時間:20分鐘(不含發酵時間)

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71 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜切片放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸熟(時間約10分鐘)。取出壓成泥狀,放置冷卻。

    南瓜切片放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸熟(時間約10分鐘)。取出壓成泥狀,放置冷卻。

  • 在放涼的南瓜泥中加入雞蛋、速發酵母和細砂糖(可省略),攪拌均勻。再加入中筋麵粉,攪拌成絮狀後加入沙拉油,揉成一個略光滑的麵糰。蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵30-40分鐘。

    在放涼的南瓜泥中加入雞蛋、速發酵母和細砂糖(可省略),攪拌均勻。再加入中筋麵粉,攪拌成絮狀後加入沙拉油,揉成一個略光滑的麵糰。蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵30-40分鐘。

  • 發酵完成後,將麵糰放在揉麵板上,桿成約0.3公分厚的麵餅。用餅乾模具壓出星星形狀或其他你喜歡的形狀。

    發酵完成後,將麵糰放在揉麵板上,桿成約0.3公分厚的麵餅。用餅乾模具壓出星星形狀或其他你喜歡的形狀。

  • 鍋燒熱,不放油,放入麵餅,蓋上蓋子,小火煎至兩面金黃(時間約5分鐘),美味的南瓜餅就完成了。

    鍋燒熱,不放油,放入麵餅,蓋上蓋子,小火煎至兩面金黃(時間約5分鐘),美味的南瓜餅就完成了。

  • 柔軟香甜😋

    柔軟香甜😋

  • 輕咬一口,唇齒留香😋

    輕咬一口,唇齒留香😋

小撇步

更多獨特食譜請看我的專頁:https://icook.tw/users/f11afdc5ffb4f629

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黃二姐美食 109 食譜 821 粉絲

我是一名重度美食愛好者,喜歡研究做各式美食,會做數百道不同的美食。我會持續在這裡分享各種經典美食的做法,想學的話,就請追蹤我吧!

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