星星南瓜餅
描述
星星南瓜餅外型可愛，口感鬆軟。將南瓜融入麵糰，帶來自然甜味與金黃色澤，香氣四溢，很適合當點心。簡單易做，你也快來試試吧！
烹飪時間：20分鐘（不含發酵時間）
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步驟
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將南瓜切片放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，以中火蒸熟（時間約10分鐘）。取出壓成泥狀，放置冷卻。
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在放涼的南瓜泥中加入雞蛋、速發酵母和細砂糖（可省略），攪拌均勻。再加入中筋麵粉，攪拌成絮狀後加入植物油，揉成一個略光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵30-40分鐘。
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發酵完成後，將麵糰放在揉麵板上，桿成約0.3公分厚的麵餅。用餅乾模具壓出星星形狀或其他你喜歡的形狀。
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鍋燒熱，不放油，放入麵餅，蓋上蓋子，小火煎至兩面金黃（時間約5分鐘），美味的南瓜餅就完成了。
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柔軟香甜😋
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輕咬一口，唇齒留香😋
小撇步
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